中国文化报记者 苏锐
“没想到在山东烟台既能赏雪，还能体验滑冰，这趟旅行性价比太高了。”来自广东惠州的游客贾东海在烟台首个大型户外真冰体验项目现场说，“原计划来烟台看雪、泡温泉，正好赶上户外冰场开业，滑得痛快，玩得尽兴，烟台的旅游产品越来越丰富了。”
天寒地冻，北方沿海城市除了赏雪还能玩什么？2025年以来，山东省文化和旅游厅联动沿海各市，围绕“冬游齐鲁”主题，紧跟市场需求，精心策划“冰雪+”系列项目。
烟台一方面增加户外真冰体验项目，上述“北纬37°冰之梦”户外冰场位于烟台市区核心地段芝罘湾广场，总占地面积约4000平方米，其中主体冰面达1000平方米，可同时容纳100人畅滑。该项目填补了烟台户外真冰运动体验的空白，以高标准设施与专业服务，为各年龄段市民和游客提供了安全、有趣、高品质的冬季休闲运动新选择。另一方面，一些以往冬季客流较少的文旅项目也推出了“冬季升级版”。张裕酒文化博物馆策划年货大集，主打“微醺体验”，推出马瑟兰干红、小芒森干白、星盾白兰地等系列文创礼盒，极大丰富了市民和游客的采购选择。
在日照，今年冬季旅游市场涌现出更多“温暖系”产品。日照市文化和旅游局等部门推出“冬季到日照来看海”六大主题产品，涵盖“迎海上日出”“享滨海运动”“泡海岸温泉”“吃肥美海鲜”“住渔家民宿”“过民俗大年”特色内容。日照市文化和旅游局相关负责人说，今年冬季旅游产品更加注重体验升级与业态融合，既保留迎日祈福、海岸骑行滑雪、温泉疗愈等传统项目，也新增围炉煮茶、民宿过年、非遗手作等新潮玩法。通过整合山海资源，从阳光海岸到雪山雾凇，从渔家小院到温泉小镇，全方位展现日照冬季的多元魅力，推动“体育+旅游”“康养+文化”等多业态融合发展。
在青岛，来自西伯利亚的海鸥已成为市民心中特殊的“家人”，冬日观鸥也成为这座城市最温暖的风景线。目前，来青岛过冬的海鸥已从最初的2000只增长至10万余只。这群秋冬限定的“飞行嘉宾”年复一年在碧海蓝天间起舞，吸引越来越多游客专程前来打卡。
进入腊月，第二届青岛海鸥季持续升温。作为“山海冬韵·鸥遇青岛”冬季文旅系列活动的重要组成部分，本届海鸥季进一步延长周期，从2025年11月中旬持续至2026年3月下旬，覆盖整个冬季。活动推出喂海鸥、看海景、逛老城等9种不同类型体验，精选多个代表性点位与商家，并策划“鸥啦和它的朋友们”城市巡游、“万市鸥K”文旅市集、1元鸥粮面包等十余项特色活动，着力将“海鸥季”从一个季节性节会，升级为可持续、可生长的文旅品牌。青岛市文化和旅游局相关负责人说，早期，青岛的海鸥仅出现在栈桥、五四广场等前海一线。如今，西海岸唐岛湾、顾家岛、李村河、胶州湾入海口、胶州湾湿地等地，都能看到它们翩跹的身影。
同样是观鸟经济，黄河入海口的东营今年也成了“新晋网红”。本地观鸟爱好者赵文昌说：“现在外地车多得惊人，云南、广东的牌照车每天有上百辆。”观鸟10年，他亲眼见证这个小众爱好在短视频与社交平台的推动下，“燃”成了全民追鸟的热潮。
在丰富旅游产品的同时，“好客山东”的冬季营销也全面启动。1月25日，“冬游齐鲁 欢乐过年”好客山东冬季旅游（北京）推广活动在北京市朝阳门地铁站拉开序幕。“在定制冰箱贴互动区，通过AI（人工智能）技术游客可以与山东各地地标景观虚拟合影，并将生成的风景冰箱贴带回家，让齐鲁大地的美好记忆凝于方寸之间。”本次活动负责人说，活动以沉浸式互动为核心，推出“赴冰雪之约”“品暖心鲁味”“逛宝藏小城”“探匠心雅趣”“享马年新意”等冬季主题产品，积极营造“冬游齐鲁 欢乐过年”的节日氛围，进一步提升“好客山东”在京津冀客源市场的品牌影响力。
未来2周，山东各市还将陆续在北京各地铁站开展系列推介活动，将宝藏小城、特色线路、地道美食等丰富旅游资源带给北京市民和游客，邀请大家来山东过年，感受“一次山东行，一生山东情”的暖意与活力。
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